Ahojte Habesháci a fanúšikovia etiópskej kávy. V našej kaviarni Habesh v Žiline, sme mali tú česť privítať a porozprávať sa s Lackom Királym – influencerom zo sveta kávy, kávovým blogerom a kritikom z blogokave.sk. Keďže u nás sa pije hlavne Etiópia, ponúkli sme mu rovno dve rôzne espressá z etiópskych káv a tretiu si zobral domov na recenziu. Ako prebiehalo naše stretnutie? Lacko Király, ktorý je…
Ani sme sa nenazdali a sme zas o rok skúsenejší. Rok ubehol ako voda. Priniesol nám mnoho zážitkov, skúseností a výziev, no hlavne nových zákazníkov a fanúšikov. Zanechal v nás aj veľa emócií. Ako poďakovanie som si pre vás pripravil pár zaujímavých faktov z roku 2023. ČO SME STIHLI V ROKU 2023? Prežili sme zatvorenú kaviareň (až 2 krát) – budova, v ktorej…
„Káva nie je len obyčajný nápoj. Káva spája. Káva je fenomén, ktorý skutočne dáva ľuďom príležitosť vytvoriť a udržiavať vzťahy. Pre mňa ako majiteľa značky etiópskej kávy Habesh Coffee to platí dvakrát. Káva ma spojila s mnohými novými priateľmi a dokonca aj s mojou manželkou.“ hovorí Martin, majiteľ Habesh Coffee. Aj keď si to neuvedomujeme,…
Každý rok sa snažíme priniesť niečo nové a posunúť sa dopredu aj vďaka spolupráci s ľuďmi, od ktorých sa v oblasti kávy máme čo učiť. Po dobrej odozve na exkluzívne kávy, ktoré sme doviezli minulý rok leteckou dopravou, sme sa aj v roku 2021 rozhodli o niečo podobné, ale vo väčšom objeme. SAMI BY SME…
Káva je v Etiópii viac ako nápoj. Práve tu pred stáročiami ľudia objavili jej pozitívne vlastnosti na ľudský organizmus a postupne sa stala súčasťou ich kultúry. Etiópčania pijú kávu niekoľkokrát denne, doma, v práci aj kaviarňach. Práve o nich vám dnes napíšem. KÁVIČKA V HLAVNOM MESTE Kaviarne v hlavnom meste Addis Abeba sa svojím vzhľadom…
Káva – pre mnohých z nás životabudič, bez ktorého si nevieme predstaviť deň. Viete odkiaľ pochádza káva, ktorú radi pijete? Najlepšie kávové zrná rastú v africkej Etiópii. Našli sme až 11 dôvodov, prečo by ste etiópsku kávu mali aspoň ochutnať. 1. NAJSTARŠIA KÁVA Kávovník a jeho plody – kávové zrná pochádzajú práve z Etiópie. Práve…
Etiópia ma naučila vychutnávať si kávu, ale spoznal som aj jej kuchyňu. Je úplne iná ako naša. Plná výrazných chutí, rôznorodých ingrediencií a miestami dosť štipľavá. Prečítajte si, ako chutí tradičná Etiópia. ETIÓPSKE RAŇAJKY Varenie a spoznávanie nových kuchýň je pre mňa záľubou. Na priváte, kde som v Etiópii býval, často nešla elektrina, preto nie…
Dá sa aj 2 km nad morom bežať maratón? Aký slovník si so sebou pribaliť do Etiópie? Prečítajte si perličky z mojich ciest po Etiópii. Niektorým som ani ja nechcel dlho veriť. DO YOU SPEAK „ETHIOPIAN“? V Etiópii sa používa 88 jazykov. Oficiálne sú 3 – Omoro, Amharinčina a Angličtina. Jazykom Omoro hovorí 33 %…
Na mojich cestách po Etiópii som spoznal pravú tvár tejto krajiny. Je to krajina kontrastov. Práve preto som si ju obľúbil. Nad niektorými vecami som však krútil hlavou a keď som ich hovoril kamarátom, neverili mi. Preto som sa rozhodol, že ich spíšem a prikladám aj fotky, aby ste mi verili. 1. PREDPOVEĎ NA DNES…
Existuje mnoho legiend o tom, ako ľudstvo objavilo účinky kávových zŕn. Jedno však majú spoločné a dokázané – káva pochádza z africkej Etiópie, ktorá je domovom aj našich kávových zŕn. O VESELÝCH KOZIČKÁCH Podľa jednej z najstarších, ústne dochovaných legiend, kávu objavil etiópsky pastier Kaldi. Všimol si, že potom ako si stádo jeho kôz pochutilo…
Žiadne produkty v košíku.
