Ahojte Habesháci a fanúšikovia etiópskej kávy. V našej kaviarni Habesh v Žiline, sme mali tú česť privítať a porozprávať sa s Lackom Királym – influencerom zo sveta kávy, kávovým blogerom a kritikom z blogokave.sk. Keďže u nás sa pije hlavne Etiópia, ponúkli sme mu rovno dve rôzne espressá z etiópskych káv a tretiu si zobral domov na recenziu. Ako prebiehalo naše stretnutie? Lacko Király, ktorý je…
Etiópia je moja srdcovka. Nielen jej káva, ale i krajina. Nevidel som ju už 3 roky, preto som si povedal, že je konečne správny čas navštíviť ju opäť. Za posledný rok si káva Habesh Coffee našla miesto vo vašich domácnostiach. Habesh Coffee Shop si od novembrovej otváračky postupne získava zákazníkov. Z nových sa stávajú verní, z verných priatelia. Úprimne…
Káva je v Etiópii viac ako nápoj. Práve tu pred stáročiami ľudia objavili jej pozitívne vlastnosti na ľudský organizmus a postupne sa stala súčasťou ich kultúry. Etiópčania pijú kávu niekoľkokrát denne, doma, v práci aj kaviarňach. Práve o nich vám dnes napíšem. KÁVIČKA V HLAVNOM MESTE Kaviarne v hlavnom meste Addis Abeba sa svojím vzhľadom…
Káva – pre mnohých z nás životabudič, bez ktorého si nevieme predstaviť deň. Viete odkiaľ pochádza káva, ktorú radi pijete? Najlepšie kávové zrná rastú v africkej Etiópii. Našli sme až 11 dôvodov, prečo by ste etiópsku kávu mali aspoň ochutnať. 1. NAJSTARŠIA KÁVA Kávovník a jeho plody – kávové zrná pochádzajú práve z Etiópie. Práve…
Etiópia ma naučila vychutnávať si kávu, ale spoznal som aj jej kuchyňu. Je úplne iná ako naša. Plná výrazných chutí, rôznorodých ingrediencií a miestami dosť štipľavá. Prečítajte si, ako chutí tradičná Etiópia. ETIÓPSKE RAŇAJKY Varenie a spoznávanie nových kuchýň je pre mňa záľubou. Na priváte, kde som v Etiópii býval, často nešla elektrina, preto nie…
Dá sa aj 2 km nad morom bežať maratón? Aký slovník si so sebou pribaliť do Etiópie? Prečítajte si perličky z mojich ciest po Etiópii. Niektorým som ani ja nechcel dlho veriť. DO YOU SPEAK „ETHIOPIAN“? V Etiópii sa používa 88 jazykov. Oficiálne sú 3 – Omoro, Amharinčina a Angličtina. Jazykom Omoro hovorí 33 %…
Na mojich cestách po Etiópii som spoznal pravú tvár tejto krajiny. Je to krajina kontrastov. Práve preto som si ju obľúbil. Nad niektorými vecami som však krútil hlavou a keď som ich hovoril kamarátom, neverili mi. Preto som sa rozhodol, že ich spíšem a prikladám aj fotky, aby ste mi verili. 1. PREDPOVEĎ NA DNES…
Kým som nebol v Etiópii, káva mi nechutila. Keď som ju v roku 2013 navštívil po prvýkrát, jej chuť mi zmenila život. Odvtedy sa do tejto krajiny pravidelne vraciam a káva sa stala mojou prácou, ktorá ma živí a veľmi baví. Ale Etiópia nie je len káva, predstavím vám ju mojimi očami a možno sa…
Najsilnejším zážitkom mojej cesty za etiópskou kávou bola jej tradičná príprava. Pod palcom ju majú výhradne ženy a praktizuje sa len pri špeciálnych príležitostiach. Ja som ju zažil na moju počesť a musím povedať, že mi zmenila život. Dovtedy som sa káve vyhýbal, lebo tá naša zo supermarketov mi nechutila. Až kým som nevypil svoju…
Existuje mnoho legiend o tom, ako ľudstvo objavilo účinky kávových zŕn. Jedno však majú spoločné a dokázané – káva pochádza z africkej Etiópie, ktorá je domovom aj našich kávových zŕn. O VESELÝCH KOZIČKÁCH Podľa jednej z najstarších, ústne dochovaných legiend, kávu objavil etiópsky pastier Kaldi. Všimol si, že potom ako si stádo jeho kôz pochutilo…
Žiadne produkty v košíku.
