Keď sme v roku 2021 otvárali našu kaviareň Habesh, všade naokolo vyčíňal covid a prísne obmedzenia. Ja sám som bol navyše krátko po vážnom úraze v lavíne a stále som dosť kríval. Keď sa na to pozerám spätne, musím uznať, že to bolo poriadne odvážne obdobie na rozbeh prevádzky. A teraz, keď oslavujeme už 5….
Za tie roky sme v Habeshi pri dovoze kávy zo zahraničia zažili naozaj všeličo. Riešili sme komplikácie pri preclievaní, dlhé meškania aj zatúlané kontajnery. Dostať kávu na Slovensko je niekedy celkom dobrodružstvo a jednoducho to nefunguje tak, že objednáme tovar a o pár dní zvoní kuriér. Ale to, čo sa nám stalo s našou najnovšou…
Aj vy sa pamätáte na pomalé víkendy, keď sa celým domom u babky ťahala vôňa čerstvo upečeného sladkého koláčika? Presne takáto nostalgia vás zasiahne, keď ochutnáte našu novinku. Táto výberovka dostala príznačné meno Habesh Babkin koláč a už pri prvom privoňaní rýchlo pochopíte prečo. Farmári z Kolumbijskej farmy El Vergel sa s ňou poriadne vyhrali…
Poznáte ten moment, keď držíte v rukách balíček čerstvej kávy (v tomto prípade našu oceňovanú Habesh Yaye) a v hlave vám beží jediná otázka ako z tohto kávového pokladu vyžmýkať maximum? My v Habesh nie sme len teoretici, my kávou žijeme. A preto sme si v našej žilinskej prevádzke pripravili malý experiment, pri ktorom sme…
Sú kávy, ktoré si kúpite, aby ste sa ráno prebrali. A potom sú kávy, pri ktorých máte pocit, že ste si práve kúpili letenku do inej doby. Napríklad do času, kedy kávovníky ešte nerástli v úhľadných riadkoch, ale rástli si divoko tam, kde sa im zachcelo. Presne takýto návrat ku koreňom sme zažili, keď nám…
Poznáte situáciu, že ste máte kvalitnú zrnkovú kávu (bonusové body za náš Habesh 🙂), perfektné mletie, presnú váhu aj obľúbený dripper, no výsledná káva je plochá, trpká a vy ste netušili prečo? Niekedy vie nevyspytateľnosť klasických dripperov potrápiť aj nás. Tento problém však elegantne rieši náš nový obľúbenec NextLevel Pulsar. Čo to je NextLevel Pulsar…
Keby ste sa práve teraz túlali cestami v okolí etiópskeho mestečka Bonga, miestni by vám určite s iskrou v očiach rozprávali o kávovníkoch, ktoré v okolitých lesoch rastú divoko už celé stáročia. Práve tam, v regióne Kaffa, sa zrodila WushWush. Vzácna a chuťovo unikátna odroda, ktorú kávoví experti po celom svete pravidelne prirovnávajú k legendárnej…
Žiadne produkty v košíku.
